En tus manos están las porciones que necesitas de comida.

Un problema muy grande en la actualidad, son las porciones que venden en los restaurantes y supermercados. Hay comida por todos lados y en grandes cantidades. He visto steaks para una persona de hasta 300g o 500g. Además hay buffetes para comer todo lo que quieras. Por si no fuera suficiente, ademas postres y bebidas azucaras sin límite.

Después de comer asi, todavía muchos se preguntan porqué han subido de peso „si no comen tanto“. Y ahí es dónde esta el problema. La gente no conoce las porciones saludables y normales para su cuerpo. El steak de 300mg es 4 veces equivalente a las proteínas que una persona de 70kg debe comer en todo el día. Y en ese platillo se está comiendo las proteinas de todo el día. Falta sumarle las demás guarniciones para el steak, las otras comidas durante el día y las bebidas llenas de azúcar y calorías.

Y la verdad es que nuestro cuerpo esta lleno se sabiduría. Nuestro cuerpo sabe la cantidad que debemos comer, sin embargo algunos no quieren escucharlo. Es como cuando alguien fuma por primera vez. La historia más común que he escuchado es, que a la persona comenzó a toser y le dolió la cabeza, después de intentarlo más veces ya no tosió. Hasta que se hizo adicto a la nicotina y ya no pudo dejar de fumar por años.

Las tos fue un reflejo para sacar el humo de los pulmones y el dolor de cabeza fue por haber respirado un humo lleno de cancerígenos. Que hizo la persona al recibir esas señales? Las ignoró verdad? Continuó fumando hasta que el cuerpo se cansó y no pudo luchar más. Todavía peor, acabó siendo adicto a eso que le hacía tanto daño.

Lo mismo pasa con la comida. Hay muchas razones por la que las personas comemos de más y despues eso lleva a tener sobrepeso y todas las enfermedades que esto conlleva. Hay tantas razones desde: costumbre, ansiedad, educación, soledad, aburrimiento, tristeza, felicidad y muchas más. Y así como les platiqué en el ejemplo del cigarro, también por adicción a los carbohidratos. El azúcar puede ser tan adictiva como la nicotina. Es un tema muy interesante que se los platicaré en otro artículo.

Cuantas veces comiste en exceso y sentiste al final que era demasiado? De seguro tu cerebro te dijo varias veces que dejaras de comer. Pero los otros vacios que llenaste con la comida fueron más fuertes como para poder detenerte a tiempo. Tuviste que comer muchas veces en exceso hasta que tu cuerpo dejó de enviarte la senal de saciedad a tiempo. Tal y como lo hizo con el cigarro, el cuerpo dejó de toser.

Conocer las porciones adecuadas es el primer paso para que cambies tus hábitos. Hay muchos métodos para medirlas. Te puedes volver loco pesando cada gramo, midiendo cada taza y contando cada caloría. Pero yo quiero moestrarte que es muy simple. De hecho a traves de tus manos puedes saber la porción ideal para ti. Es muy simple, solo debes comparar la cantidad de comida de tu plato, con tus manos.

Aqui están las porciones segun tus manos:

Puño cerrado: arroz, pasta, papa, pan.

Lo que cabe en tu mano: pieza de fruta o fruta partidas, frutos secos.

Palma de tu mano: proteinas como carne, pollo, pezcado.

Dos dedos: queso, jamón

Dos manos abiertas: ensalada, verduras.

Dedo índice: Aceite, mantequilla.

Al principio te parecerá poco. Pero cuando comiences a ser consciente del tamaño de una porción para ti, será más fácil dejar de comer en exceso. Este es el principio para escuchar tu cuerpo al comer. Si dejas atrás la ansiedad y todas las otras razones que existen para comer, verás que te sentirás satisfecho cada vez más rapido. Lo mejor es que ya no tendrás la „necesidad“ por comer. La comida es para nutrirte y no para cubrir otros vacíos. Recuerda que tu comida puede convertirse en tu mejor aliado o tu pero enemigo. Checa los videos sobre este tema en mi canal de YouTube.